به گزارش بازار، حسن فضائلی، عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، روز یکشنبه، تامین خوراک دام را یکی از چالش‌های اساسی صنعت دامپروری برشمرد و افزود: پژوهشگران ایرانی موفق به تولید مکمل پروتئینی از کود مرغ گوشتی شدند که این محصول علاوه بر ارزش غذایی بالا، با فرآوری پیشرفته‌ای که بر روی آن انجام شده، فاقد عوامل بیماری زا بوده و می تواند جایگزین مناسبی برای منابع پروتئینی گران قیمت مانند کنجاله باشد.
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: مکمل پروتئینی که در تغذیه دام کاربرد دارد، با بهره‌گیری از فناوری پیشرفته و فرآوری مواد اولیه، ارزش غذایی بالایی را برای دام‌ها فراهم می‌کند.
وی در تشریح فرآیند تولید این مکمل پروتئینی، اظهار داشت: ماده اولیه اصلی مورد استفاده در این فرآیند، کود مرغ گوشتی است که پس از فرآوری و ترکیب با سایر اقلام خوراکی و افزودنی‌های ضروری، به نسبت مشخصی مخلوط و عمل‌آوری می‌شود. محصول نهایی به صورت حبه‌های فشرده شده (پلت) آماده و بسته‌بندی می‌شود تا به بازار عرضه شود.
فضائلی ادامه‌داد: این فناوری تضمین می‌کند که محصول نهایی عاری از هرگونه عوامل بیماری‌زا باشد و در عین حال، ارزش غذایی مواد اولیه نیز در طول فرآیند فرآوری حفظ شود. این امر باعث می‌شود مکمل تولید شده، گزینه‌ای ایمن و مقوی برای تغذیه دام باشد.
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، با اشاره به توجیه مالی و اقتصادی این پروژه خاطرنشان‌کرد: بر اساس پژوهش‌های انجام شده در موسسه، دانش فنی تولید این مکمل پروتئینی با استفاده از پسماندهای کشاورزی به‌دست آمده است. با بهره‌گیری از این دانش فنی، امکان تولید سالانه ۵۰۰ هزار تن مکمل پروتئینی وجود دارد.
فضائلی تصریح‌کرد: این میزان تولید می‌تواند معادل حدود ۳۰۰ هزار تن کنجاله پروتئینی باشد که ارزش افزوده‌ای معادل ۱۰۰ میلیون دلار در سال ایجاد می‌کند. از آنجا که تولید این مکمل بر پایه استفاده از پسماندها و فرآورده‌های طبیعی استوار است، سرمایه‌گذاری در این حوزه بازده اقتصادی بالایی خواهد داشت.
وی گفت: این پروژه نه تنها به کاهش مشکلات زیست‌محیطی ناشی از پسماندهای کشاورزی کمک می‌کند، بلکه با تولید مکمل‌های پروتئینی مقرون به‌صرفه، گامی موثر در جهت توسعه صنعت دامپروری کشور برداشته است.
وی افزود: این دستاورد علمی و اقتصادی می‌تواند نقش مهمی در تامین خوراک دام و کاهش هزینه‌های تولید در صنعت دامپروری ایفا کند و زمینه‌ساز توسعه پایدار در این بخش باشد.
