به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان شمالی، خیام نکویی امروز _سه‌شنبه نهم مرداد_ در شورای تحقیقات کشاورزی خراسان شمالی اظهار کرد: ۱۳۰ میلیون تن مواد غذایی در کشور تولید می‌شود، اما حدود ۳۰ درصد آن به ضایعات تبدیل شده و از مدار مصرف خارج می‌شوند.
وی با اشاره به خودکفایی ۸۰ درصدی ایران در تأمین مواد غذایی، افزود: شاخص مصرف روغن در ایران دو برابر اروپا است، به طوری که هر ایرانی سالانه ۲۲ کیلوگرم روغن مصرف می‌کند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: بیش از ۹۰ درصد روغن کشور وارداتی بوده در حالی که ظرفیت تولید آن‌ها را در داخل کشور داریم.
نکویی دانش‌بنیان شدن تولید محصولات کشاورزی را ضروری عنوان کرد و گفت: تا سال ۱۴۰۳ نیازمند ۱۸۰ میلیون تن غذا هستیم که بدون دانش‌بنیان شدن کشاورزی نمی‌توانیم از عهده تولید آن برآییم.
وی از خودکفایی کشور در تولید آرد خبر داد و گفت: گندم، برنج، جو و دانه‌های روغنی محصولات راهبردی هستند و باید در تولید آنان به خودکفایی برسیم.
